Çıtır Tavuk Dilimleri Tarifi

Malzemeler

2 adet tavuk göğüs
4 çorba kaşığı un
5-6 dilim kuru ekmek
2 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı kırmızı biber
Kızartma için sıvıyağ

Tarif

Tavukları yıkayın.
İnce uzunşeritler halinde kesin.
Yağı kızdırın ya da fritözü çalıştırın.
Yumurtaları çırpın.
Kuru ekmekleri mutfak robotunda çekerek ufalayın.
Tuz, kırmızı biber ve karabiberi de ekmeklere ilave edip karıştırın.
3 adet çukur tabak hazırlayın.
Birinci un için,İkinci çırpılmış yumurta için,Üçüncü biberli ekmek karışımı için.
Tavuk parçalarını teker teker; önce unu bulayın, sonra yumurtaya, en son da biberli ekmek kırıntılarına.
Eğer tavuğunuzun etrafında daha kalın bir tabaka istersenizbu işlemi bir kere daha tekrarlayın (yani; double coating için; un+yumurta+ ekmek +un + yumurta + ekmek)
Tavuk parçalarını kızartın.
4-5 dakikada altın sarısı renkte kızarmış oluyorlar.
Havlu kağıdın üzerine alın, biraz yağı süzülsün.
Evde hasır bir sepetiniz varsa sepetin içerisine yağlı kağıt koyup tavuklarınızı servis yapabilirsiniz.
Şaşırtıcı, etkileyici, iştah açıcı ve restoranvari bir etki yaratıyor.

Bir önceki yazımız olan Yufkalı Kadayıf Tarifi başlıklı makalemizde kadayıf, kadayıf nasıl yapılır ve yufka hakkında bilgiler verilmektedir.

İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*