Göce Köftesi Tarifi

Malzemeler
1 su bardağı düğü (ince bulgur)
1 su bardağı göce
1 adet büyük boy soğan
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yumurta
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı kuru nane
Sosu:
1 su bardağı süzülmüş koyun yoğurdu
2 diş sarımsak.

Tarif
Düğü ile göce, sıcak suyla ıslatılır, kuru nane ufalanır ve bir müddet dinlendirilir.
Bu malzemeler yoğrulurken 2 yemek kaşığı un ve 1 yumurta ilave edilir.
Avuç içinde küçük küçük köfteler yapılır.
Kaynayan suda haşlanır.
Üzerine önce sarmısaklı yoğurt sonra da yağla kavrulmuş soğanlı sos dökülür.

Bir önceki yazımız olan Sebzeli Sulu Köfte başlıklı makalemizde köfte, sebzeli köfte ve sulu köfte nasıl yapılır hakkında bilgiler verilmektedir.

İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*