Lokum Tarifi

Malzemeler
1 + 1/2SU BARDAGI SEKER
-1/2 SU BARDAGI MISIR NİŞASTASI
-2 SU BARDAGI SU
-1/2 LİMONDAN BİRAZ EKSİK LİMON SUYU(limon tuzu konuluyor aslında)
-FINDIK-CEVİZ
-PUDRA SEKERİ

Tarif
Fındık- ceviz ve pudra sekeri hariç diğer malzemeleri bir kapta ocaga alıp karışrıralım-yaklaşık 2 saate kadar ocak üzerinde yavas yavas sık sık karıştırarak koyulan suyun buharlaşmasını saglayıp biraz kramelize olacak gibi sakız gibi bir hale getirelim-
Sabırla ocak üzerinde kalmalı-
Altını kapatıp içine fındık yadaa ceviz yada meyva kırıgı yada fıstık bolca ilave edelim ve..
Sonra düz bir tepsi üzerine yada zemine biraz nişasta serpip üzerine bu harcı döküp düzleştirelim ve uzunca süre sogutup dinlendirelim-
Onu unutun uzunca bir süre.
En son olarak üzerine bolca pudra sekeri döküp kare kare keselim-
DENEYİN GÖRÜN..

Bir önceki yazımız olan Diyarbakır Usulü Kuru Dolma Tarifi başlıklı makalemizde diyarbakır usulü kuru dolma, dolma tarifi ve kuru dolma hakkında bilgiler verilmektedir.

İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*